今回は八宝うどんです。

野菜がたっぷりとれ、身体の温まる冬にピッタリのおうどんです。

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レシピは作りやすい顆粒だしを使用していますが、減塩を心掛けている方は、天然のおだしをとって作られることをお勧めします。

インスタントの顆粒だしの塩分濃度は約0.3％、

昆布と荒削り鰹節からとった一番だしの塩分濃度は約0.1％と

だしの塩分濃度を3分の1に減らすことができます。

天然だしは、塩分が控えめであっても、味わい深い料理が楽しめます。

日々の料理に天然だしを取り入れてみましょう！

だしのとり方はこちら　管理栄養士だより